Imádom a túrós csuszát, de ugye a ketogén kizár mindenféle tésztafélét. Sokáig keresgéltem, mivel is pótolhatnám.Tudom vannak a 0 kalóriás conjak tészták, ki is próbáltam, ha sokáig áztatja az ember akkor a szaga is eltünik, de az egyik facebook csoportban hallottam a túrós retekről, és kipróbáltam. Azóta ha megkívánom a túrós csuszát, csakis ezt a variációt eszem. Nem írok mennyiségeket, ezt szemre mindenki el tudja készíteni a saját étvágyának megfelelően.

Hozzávalók

• bacon kocka
• fehér retek
• túró
• tejföl

Elkészítés:

1. A fehér retket megpucoljuk, vékonyra szeleteljük.(Minnél vékonyabb, annál jobban hasonlít az állaga a tésztához, és az íze is elveszíti a csípösségét. Ha valaki nagyon fancyt akar, csusza méretű csíkokra is vághatja, akkor szemre is csusza lesz :) Miután felszeleteltük, megsózzuk, és 10 perce állni hagyjuk.
2. Addig a  bacon kockákat serpetyőben megpirítjuk.
3. Ezután forró vízzel egy tésztaszűrőn keresztül a retket átöblítjük, amennyire lehet a vizet lecsöpögtetjük.
4. A retket egy tálba tesszük, ráöntjük a bacon kockát a saját zsiradékával együtt, rárakjuk a túrót és jól összekeverve tányérra tesszük.
5. Tetejére tejfölt téve tálaljuk.