Hozzávalók: 1 karalábé főzve, csíkokra vagy vékony szeéletekre vágva sült bacon kocka túró tejföl Elkészítés: A karalábét megpároljuk és csíkokra vágjuk A bacon kockákat megpirítjuk, és a karalábéra borítjuk Hozzá keverjük a túrót és a tejföl, és mint egy túrós csuszát,…

  Hozzávalók:  130 gr cheddar sajt 3 db tojás sárgája 2 evőkanál bambuszrost Elkészítés:  A sajtot mikróban megolvasztjuk Hozzákeverjük a tojást majd a bambuszrostot is Ragacsos állagú masszát kapunk. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, majd lecsöpögtetjük. Megjegyzés: A sajtkedli a…

  Tartalmas, gyors és finom halas reggeli Hozzávalók:  1 db tonhalkonzerv (ne a napraforgóolajas változatot válasszuk, hanem azt, amelyik csak sima vízben vagy ha találunk olyat, olíva olajban van) 1-2 evőkanál majonéz (Hellmann's Real Mayo, mert annak a legkevesebb a CH tartalma,  vagy házi…

Amilyen egyszerű, olyan nagyszerű ketós  köret, a karfiol illetve brokkoli püré. Én legtöbbször mindkettőt vegyesen használom, de külön külön is finomak.  Hozzávalók: Brokkoli és/vagy karfiol Philadelphia sajtrkém Elkészítés: Megpároljuk a karfiolt és/vagy brokkolit Krumplinyomóval…

A karalábé tökéletes alternatívája lehet a sültkrumplinak. Én az alábbi módon szoktam készíteni:  A karalábét megpucolom, kb másfél centis vastag karikákra vágom. Magas nyomású főzőedénybe pároló programon 2 percig párolom.  Amikor kész, kiszedem az edényből, és tetszés szerint hasábokra vagy…

A csirkedli a ketogén diéta egyik nokedli alternatívája. Csirke + nokedli = csirkedli :) A hagyományos lisztes nokedlivel nekem mindig meggyűlt a bajom, és bár nagyon szeretem, nem túl gyakran csináltam. Na de nem így van ez a csirkedlivel. Szuper ötletes, fehérjedús köret, melynek elkészítése is…

Egy újabb chips alternatíva, írtó egyszerű, ízre isteni. Fogyasztható köretnek, vagy mártogatóssal sós nasinak is. Hozzávalók: 100 gr mandula 1 teáskanál xanthan gumi só, fokhagymapor,paprikapor ízlés szerint (én a házi fokhagymás fűszerkeverékből szoktam bele szórni) Forró…

Létezik a földön aki nem szereti a rágcsálnivalókat? Popcorn,ropi na és a mindenféle ízesétésű chipsek... Alacsony CH diétában egyik sem megengedett, viszont találtam a neten erre is egy ropogtatni való alternatívát. Ezt a finom hagymás tejfeles házi chipset használhatjuk csak úgy egy kis…

Ketogén diéta betartása mellett igyekszem változatosan főzni, ezt a felhőkenyeret köretnek, vagy hamburgerzsemle helyett ajánlom! Hozzávalók: 125 g mascarpone 4 db tojás 6 g sütőpor csipet só Elkészítés: A tojásfehérjét és a sárgáját válasszuk ketté. A tojássárgáját keverjük el a…

Imádom a túrós csuszát, de ugye a ketogén kizár mindenféle tésztafélét. Sokáig keresgéltem, mivel is pótolhatnám.Tudom vannak a 0 kalóriás conjak tészták, ki is próbáltam, ha sokáig áztatja az ember akkor a szaga is eltünik, de az egyik facebook csoportban hallottam a túrós retekről, és kipróbáltam.…

Hozzávalók: 100 gr darált lenmag vagy szezámmag 15 gr mandula vagy bambuszrost liszt 200 gr reszelt cheddar 125 gr krémsajt Fúszerek ízlés szerint , pl só, bors, paprika,lestyán,chives Elkészítés: A hozzávalókat egy tálban összegyúrjuk A masszából rafaello nagyságú golyókat…

Hozzávalók: 2 db cukkini (350-400 gr) 1 cup mandulaliszt 1/2 cup szezámmag liszt 2-3 db tojás 1 tk olasz zöldfűszerkeverék ízlés szerint só, bors 2 gerezd fokhagyma 150 gr parmezán sajt  Elkészítés: Felszeletelem a cukkiniket, lehet hasábra vagy karikákra, kinek hogy tetszik. Arra…

A legnagyobb kihívást nekem a kenyerek, sósak és tésztafélék helyettesítése jelenti a ketogén diétában. Bár sokszor inkább csak a salátát választom, de vannak olyan ételek, amik nekem nem tetszenek úgy. Ilyen pl a pörköltek, tejfeles és különböző szószos cuccok. Nem mondom, hogy állagra ugyanaz mint…