Hozzávalók:

• 400 g cheddar sajt
• 200 g vaj
• 200 gr krémsajt
• 200 g sonka

Elkészítés:

1. Egy lábasba felteszünk vizet forralni. Ráhelyezünk a hőálló, kisebb edényt. Ebbe daraboljuk a cheddar sajtot, és addig tartjuk a gőz felett, amíg teljesen szét nem olvad.
2. Küzben egy nagyobb tálcát kibélelünk folpack-kal.Erre öntjük ki a felolvasztott cheddar sajtot, majd letakarjuk egy sütőpapírral, és ezen keresztül kinyújtjuk.
3. Sietve dolgozunk vele, mert mielőtt megkeményedne, rápakoljuk a sajtkrémet, és elsimítjuk a teljes felületén. 
4. Tetszés szerint fűszerezhetjük, megszórhatjuk egy kis metélőhagymával vagy apróra vágott lilahagymával, piros paprikával, de üresen is hagyhatjuk. 
5. Ráhelyezzülk a sonka szeleteket, és mint egy tekercset, a folpack segítségével feltekerjük. Hűtőbe tesszük legalább  1 órára, majd tálalás előtt a hűtőből kivéve lehúzzuk róla a folpackot, és szeleteljük.