Cukor és lisztmentes, gyorsan elkészíthető és nagyon finom sütemény.

Hozzávalók:

• 500 g túró
• 4 db tojás
• 2 púpos ek tejföl
• 1 tk vanília aroma
• 1 tk sütőpor
• eritrit vagy más édesítő
• 4 ek kókuszreszelék

Elkészítés:

1. A túrót tegyük egy tálba és törjük át villával.
2. A tojásokat válasszuk szét, a fehérjét verjük kemény habbá.
3. A tojássárgáját és a kókuszreszeléket adjuk a túróhoz.
4. Tegyük bele a görög tejfölt, a vanília aromát az édesítőt és keverjük össze, majd adjuk hozzá a felvert fehérjét.
5. Óvatosan keverjük össze, hogy ne törjön össze a hab.
6. Kivajazott sütőformába (32x16 cm) öntjük és kb. 200 C fokon tűpróbáig sütjük.
7. Kihűlés után kockákra vágjuk.