Az egyik ketogén diétás face csoportban valaki megosztotta a mai ebédjét. Annyira gusztának tűnt, hogy egyből hívtam a férjem, hazafelé vegyen csirkemellet, mert vacsorára új receptet próbálok ki. És íme, a töltött baconös hústekercs, mely mellé salátát és sajtkrémes karfiol - brokkoli pürét készítettem. Elsőre csirkemellből próbáltam ki, de tarjából is el tudom képzelni.

Hozzávalók:

Személyenként

• 1 db csirkemell
• 1 szelet sajt
• 1 szelet sonka
• hagyma
• 2 szelet bacon
• Fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

1. A húst kiklopfoljuk, felső oldalát befűszerezzük. 
2. Ráterítünk egy szelet sajtot. Nekem most mozarella volt itthon, de bármilyen sajt megteszi.
3. Err jön egy vagy két vékony szelet sonka, majd egy szelet vöröshagyma. A hagymaszeletet szedjük szét karikákra, és úgy tegyük rá. 
4. Feltekerjük az egészet, és  a bacon szalonnát köré tekerjük. 
5. 190 fokos sütőben fólia alatt 40 percig sütjük, majd levesszük a fóliát róla, és visszarakjuk a sütőbe, addig, amíg a bacon meg nem pirul rajta.