Hozzávalók: A méréshez 2,5 dl-es poharat használiunk Száraz összetevők: 2 pohár mandulalisz 1/4 pohár kókuszliszt 2 kávéskanál sütőpor 3/4 pohár Stevia-Erytrit Nedves összetevők: 3 db tojás '/2 pohár tejszin 4 evőkanál olvasztott vaj (nem baj ha sós) 2 kávéskanál vanília…

Hozzávalók: 400 gr sajt + 100 gr sajt a tetejére 100 gr túró 2 evőkanál tejföl 3 db tojás 6 evőkanál darált  szezám vagy lenmag  1 evőkanál utifűmaghéj só ízlés szerint Elkészítés: Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és összegyúrjuk, majd kb 10 percig állni hagyjuk. Sütőpapírral…

Hozzávalók: (kb 20 centis tortaformához vagy kenyérsütő formához) A tortalaphoz: 4 db tojás 1/2 cup Eritryt 1 teáskanál Vanília aroma 2 teáskanál kókuszolaj vagy vaj olvasztva 2 Cup darált mandula 1 teáskanál sütőpor Krém:  1 doboz mascarpone 1 evőkanál sótlan…

 Gyorsan elkélszíthető, 8-10 napig is eltartható, dobozolható ropogós crispbread. Tökéletes kenyér helyett, de kicsikre felvágva - sütve ropogósnak magába is megteszi. Hozzávalók:  500 gr őrölt mandula 200 gr napraforgómag 200 gr szezámmag 100 gr lenmag 100 gr tökmag 3 evőkanál…

  Tartalmas, gyors és finom halas reggeli Hozzávalók:  1 db tonhalkonzerv (ne a napraforgóolajas változatot válasszuk, hanem azt, amelyik csak sima vízben vagy ha találunk olyat, olíva olajban van) 1-2 evőkanál majonéz (Hellmann's Real Mayo, mert annak a legkevesebb a CH tartalma,  vagy házi…

Hozzávalók: Tészta 4 tojás fehérje 50g Stevia-eritrit 135g mandula liszt Krém 4 tojás sárgája 50g Stevia - eritrit (barmilyen édesítő) 1 kk vanillia aroma 120 ml habtejszín 50g szeletelt mandula 115g vaj Hozzávalók: A krémhez a tojás sárgákat összekevertem a vanillia…

Ez a chicken nuggets előre elkészíthető, fagyasztóba lehet tenni, és a szorgos hétköznapokon, csak előkapni a fagyóból és frissen megsütni. Mártogatóssal, párolt zöldségpürével, sült zöldségekkel vagy salátával fogyasztjuk. A fenti képen én brokkoliból ls karfiolból készítettem pürét…

Amilyen egyszerű, olyan nagyszerű ketós  köret, a karfiol illetve brokkoli püré. Én legtöbbször mindkettőt vegyesen használom, de külön külön is finomak.  Hozzávalók: Brokkoli és/vagy karfiol Philadelphia sajtrkém Elkészítés: Megpároljuk a karfiolt és/vagy brokkolit Krumplinyomóval…

Az egyik ketogén diétás face csoportban valaki megosztotta a mai ebédjét. Annyira gusztának tűnt, hogy egyből hívtam a férjem, hazafelé vegyen csirkemellet, mert vacsorára új receptet próbálok ki. És íme, a töltött baconös hústekercs, mely mellé salátát és sajtkrémes karfiol - brokkoli pürét…

  Keto ide vagy oda, emberek vagyunk, én legalábbis mindenképp, és nem telhet el vasárnap édesség nélkül. Ma ezt a tortát próbáltam ki. Megsúgom: Eszméletlen gyorsan elkészült, kb 15-20  perc volt az egész, ennek ellenére mutatós és FINCSI :) Hozzávalók: 4 db tojás 1,5 evőkanál…

Ezt a kenyérformát ma próbáltam először, de talán ennek az állaga hasonlt legjobban egy szelet kenyéréhez. Az alábbi mennyiségből 2 szelet jött ki. Ugyanúgy beraktam a pirítóssütőbe mint egy toast kenyeret, majd megvajaztam.  Az tény, hogy az állaga mint egy pirítós kenyér volt, az  íze inkább…

Én simán elvagyok csoki nélkül, de nincs ezzel így mindenki. Ebben a csokiban az a szuper, hogy pillanatok alatt elkészül. Ma próbáltam k a receptet, de el is mentem, mert az a kevés hozzávaló ami szükséges az elkészítéséhez, mindig van itthon. Kb 3 perc az elkészítési idő, fagyasztóban  15 perc,…

Hozzávalók: 1/4 cup mandulaliszt 1/2 cup kókuszliszt 2 cup mozarella 2 evőkanál krémsajt 1 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál utifűmaghéj 3 tojás fehérje 2 evokanál olvasztott vaj a kenéshez kakaó ízlés szerint 1 csipet só Elkészítés: A mozarellát és a krémsajtot egy tányérba tesszük és…

Ez egy mindenhez is alkalmazható, nagyon finom csokikrém. Nagyon hajaz a hagyományos csokitorták krémjéhez, nyomózsákba szépen formázható. Hozzávalók: 230 gr mandulatej 230 gr tejszin 100 gr Stevia-Erytrit 4 tojássárga 1/2 teáskanál xanthan gumi 30g kakaópor 40 gr cukrozatlan étcsoki 40…

Avokádó. Na ez az amit már többször is próbáltam, mert a férjem egyik kedvence, de nekem valahogy nem nyerte el a tetszésem. Aztán elkezdtem ketózni, és az elején nagyon kellett az extra zsírbevitel. Aztán ráakadtam az avokádó édeskrém változataira is, és ekkor már nagy kedvenc lett. Most a…

Hozzávalók:  Tőkehalfiilé (hake) A bundázáshoz 3 db tojás 1 evőkanál darált lenmag darált szezámmag fűszerek Elkészítés: Egy tálkában elkeverünk 3 db tojást egy evőkanál darált lenmaggal Egy másik tálkában elkeverünk darált szezámmagot ízlés szerinti fűszerekkel. (Én a saját…

A karalábé tökéletes alternatívája lehet a sültkrumplinak. Én az alábbi módon szoktam készíteni:  A karalábét megpucolom, kb másfél centis vastag karikákra vágom. Magas nyomású főzőedénybe pároló programon 2 percig párolom.  Amikor kész, kiszedem az edényből, és tetszés szerint hasábokra vagy…

Hozzávalók: 2 cup reszelt mozarella vagy reszelt cheddar 1/4 cup krémsajt 1 1/2 cup mandula liszt 2 tojás  1 teáskanál sütőpor + 1 tojás a tetejét lekenni Elkészítés: Melegítsd fel a sütőt 180 'C-ra A reszelt sajtot és a krémsajtot mikróban 30 másodperc alatt olvaszd össze, majd egy…

Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán 2 evőkanál majonéz fél fej vöröshagyma só,bors,fokhagyma Elkészítés: A padlizsánt úgy ahohy van 180 fokos sütőbe tesszük, és megsütjük. Akkor jó, ha belül puha, kívül ráncos a héja. Ha kihült, a héját lehúzzik, kikapargatjuk Az összes hozzávalóval…

Hozzávalók: 4 db tojás 1 teáskanál zsír  1 fej hagyma  1 evőkanál paprikás fűszerkeverék, melynek receptje itt található. Ha ez nincs, akkor pirospaprika, kömény, majoránna, só és bors ízlés szerint) 1 db paradicsom 1 db paprika Elkészítés: Keményre főzzük a tojásokat, majd ha…

A csirkedli a ketogén diéta egyik nokedli alternatívája. Csirke + nokedli = csirkedli :) A hagyományos lisztes nokedlivel nekem mindig meggyűlt a bajom, és bár nagyon szeretem, nem túl gyakran csináltam. Na de nem így van ez a csirkedlivel. Szuper ötletes, fehérjedús köret, melynek elkészítése is…

Egy újabb chips alternatíva, írtó egyszerű, ízre isteni. Fogyasztható köretnek, vagy mártogatóssal sós nasinak is. Hozzávalók: 100 gr mandula 1 teáskanál xanthan gumi só, fokhagymapor,paprikapor ízlés szerint (én a házi fokhagymás fűszerkeverékből szoktam bele szórni) Forró…

Na ki szereti a mákos dolgokat? Én imádok minden féle mákos sütit, legyen az kocka, rétes vagy bejgli. Korábban ha megkívántam a mákosat és nem volt kedvem sütni, mindig mákos tésztát főztem, mert az volt a leggyorsabb.  Ketóban nincs tészta, néha gnocchit szoktam ugyan csinálni, de a mostani…

Az egyik legnépszerűbb étel a quesadilla, azaz a mexikói melegszendvics. Többfél félee variáció létezik, de tulajdonképpen ez egy sajttal, zöldségekkel esetleg hússal is megpakolt vastagabb wrap és omlett közötti valami. Mármint nem ez, hanem ennek az eredeti változata, merthogy ez most egy keto…

Ezt az ételt karfiolkenyérnek hívják, de én inkább wrap helyett szoktam készíteni. Csirkemell darabokkal és salátával, egy kis csípős majonézzel isteni vacsi lehet, de szoktam tölteni csirkemájjal, vagy gombával és sült zöldségekkel, vagy akár gyroshoz is használom wrap vagy pita…

Ketogén diéta betartása mellett igyekszem változatosan főzni, ezt a felhőkenyeret köretnek, vagy hamburgerzsemle helyett ajánlom! Hozzávalók: 125 g mascarpone 4 db tojás 6 g sütőpor csipet só Elkészítés: A tojásfehérjét és a sárgáját válasszuk ketté. A tojássárgáját keverjük el a…

Ez volt a legelső recept, melyben az utifűmaghéjat kipróbáltam. Nagyon szuper sűrű állagot ad a folyékony cuccoknak, anélkül hogy keményítővel vagy liszttel sűrítenénk. Azt mondjág teljesen ízetlen, ami kis mennyiségben igaz is, de mivel van egy nyálkástó tulajdonsága is, nagy mennyiségben használva…

Íme a hagyományos retró szendvics ketogén változata. Hozzávalók: 3 db tojás 2 evőkanál utifűmaghéj 1 evőkanál darált lenmag 1 kávéskanál sörélesztő (elhagyható) Elskészítés: Az összes hozzávalót egy tálkában összekeverjük és 5-6 percre állni hagyjuk. Olajozott palacsinta sütőre…

Imádom a túrós csuszát, de ugye a ketogén kizár mindenféle tésztafélét. Sokáig keresgéltem, mivel is pótolhatnám.Tudom vannak a 0 kalóriás conjak tészták, ki is próbáltam, ha sokáig áztatja az ember akkor a szaga is eltünik, de az egyik facebook csoportban hallottam a túrós retekről, és kipróbáltam.…

Mint mindenki, én is nagyon szeretem a pizzát, viszont azt határozottan nem kedvelem benne, hogy csak keveset lehet belőle enni, mert ha az ember megeszik egy egész hatalmas pizzát, a kalóriaszámláló az egekbe szökik. Ez egy jó módszer arra, hogy a pizzatészta alapot helyettesítsem. Sajnos egy picit…